Festival Cultural de Paracatu abre inscrições para oficinas de gastronomia

A gastronomia segue em destaque no 13º Festival do Patrimônio Cultural de Paracatu. Com o tour da Cozinha Mineira Paracatuense terminando neste domingo (28/6), estão abertas as inscrições para as oficinas Chef Show e Mini Chef. Voltadas para adultos e crianças, as aulas de culinária fazem parte da programação oficial do evento, que acontece de 1º a 5 de julho, no Largo do Rosário. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas neste link ou neste link. Vagas limitadas.

Iniciativa do Sebrae Minas, por meio do Prepara Gastronomia, as oficinas serão ministradas por chefs de cozinha renomados e mestras quitandeiras de Paracatu. Além do chef Felipe Leroy, responsável pelas consultorias dos estabelecimentos participantes da edição 2026, o chef paracatuense Pedro Barbosa também estará na atividade e vai participar do Papo de Chef, no domingo (5/7), às 12h.

Durante o Chef Show, os participantes poderão acompanhar a preparação de receitas típicas e criativas, com degustação ao final de cada atividade. Já o Mini Chef é uma atividade voltada para crianças de 4 a 13 anos, em que elas colocam a mão na massa para preparar receitas de quitandas paracatuenses. A oficina contará com orientações das Quitandeiras de Paracatu, guardiãs desses saberes tradicionais.

“Fortalecer a gastronomia local e valorizar a cultura alimentar da região são alguns dos objetivos do Festival Cultural de Paracatu. As oficinas têm o propósito de disseminar o conhecimento, formar público e promover a qualificação dos profissionais do setor”, destaca a analista do Sebrae Minas Patrícia Rezende.

Na avaliação do coordenador-geral do evento, Leonardo Barros, essas ações valorizam a identidade gastronômica da cidade e contribuem para impulsionar o turismo. “Paracatu vive um momento de integração entre cultura, turismo e empreendedorismo. As oficinas reforçam e renovam a vocação culinária do município”, frisa.

A Cozinha Mineira Paracatuense do Festival do Patrimônio Cultural de Paracatu conta com 25 participantes, entre restaurantes, bares e similares. Realizada desde o dia 1º de junho, a etapa gastronômica se encerra neste domingo (28/6). Em 2026, os estabelecimentos concorrentes criaram pratos com o tema: Ingredientes da Terra – Os sabores de Paracatu. Cada receita precisou utilizar, pelo menos, um ingrediente típico ou produzido na região, como milho, mandioca, polvilho, fubá, queijo, rapadura, cachaça, feijão, manteiga e/ou frutos do Cerrado. Neste ano, a premiação total chega a R$ 42,5 mil e os vencedores das categorias Restaurantes e Similares serão conhecidos no dia 5 de julho, no Largo do Rosário.

O Festival do Patrimônio Cultural de Paracatu é uma realização da Agência de Desenvolvimento Sustentável de Paracatu (Adesp) e da Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Cultura. O evento conta com patrocínio da Kinross, via Lei de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet), do Ministério da Cultura, e apoio institucional do Sebrae Minas.

01/07 – Quarta-feira – 19h30 – Tropeiro dos tropeiros – Felipe Leroy e Francisco Canuto

02/07 – Quinta-feira – 19h30 – Encanto mineiro (creme de milho com choc branco) Felipe Leroy

03/07 – Sexta-feira 19h30 – Paella Mineira – Felipe Leroy e Caroline Mesquita

04/07 – Sábado – 17h30 – Gelato de Desmamada – Pedro Barbosa

04/07 – Sábado – 19h – Arroz caldoso de costela – Felipe Leroy e Chef Guilherme Vieira

05/07 – Domingo – 12h – Papo de Chef com Pedro Barbosa

05/07 – Domingo – 16h30 – Gelato de Pão de Queijo – Pedro Barbosa

01/07 – Quarta-feira – 18h00 Receita: Desmamada com Ângela

02/07 – Quinta-feira – 18h – Receita: Desmamada com Vânia

03/07 – Sexta-feira – 18h – Receita: Empada com Wilma e Marília

04/07 – Sábado – 10h30 – Receita: Bolacha de arrozina com Zilá e Fernanda

04/07 – Sábado – 14h – Receita: Bolacha de polvilho com Alcione e Marlene

04/07 – Sábado – 15h30 – Receita: Pão de queijo com Milena

05/07 – Domingo – 9h – Receita: Biscoito de Queijo com Rosa

05/07 – Domingo – 15h – Receita: Pão de queijo com Arlete e Simone

Festival do Patrimônio Cultural de Paracatu

Oficinas de Gastronomia – Chef Show e Mini Chef

Data: 1º a 5 de julho, de 2026

Inscrição Chef Show: https://www.sympla.com.br/evento/chef-show-festival-do-patrimonio-cultural-de-paracatu-2026/3471473

Inscrição Mini Chef: https://www.sympla.com.br/evento/mini-chef—festival-do-patrimonio-cultural-de-paracatu-2026/3471401

Informações: @festivalculturaldeparacatu

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Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Noroeste e Alto Paranaíba